Inhalt

  • Betrieb: BOKU Wien, Arbeitsgruppe Ganzheitliche Methoden im Gartenbau

    Gregor Mendel Strasse 33
    1180 Wien

    Unternehmensbereich(e): Wissenschaft / Forschung
    Homepage: http://www.dapp.boku.ac.at/igow.html

    Was Du über BOKU Wien, Arbeitsgruppe Ganzheitliche Methoden im Gartenbau wissen solltest:

    Unsere Arbeitsgruppe an der Uni für Bodenkultur beschäftigt sich mit komplementären (ganzheitlichen) Methoden im Gartenbau. Unser Schwerpunkt liegt bei elektro-chemischen und chromatographischen Methoden zur Vitalitätsbestimmung von Obst und Gemüse. Diese Methoden sollen die konventionellen Messparameter (Vitamin C gehalt, Säuregehalt,...) ergänzen und so die "innere Qualität" der Lebensmittel messbar und kommunizierbar machen.

    Beschreibung des Töchtertagablaufs

    Voraussichtliche Dauer: wird noch bekannt gegeben

    • Qualitätsbestimmung verschiedener Apfelsorten zum Vergleich konventioneller und "bio" Produkte
    • Im Labor wird u.a. der p-Wert bestimmt (Leitwert, pH und Redoxpotential)
    • Anfertigung von Chromatogrammen und Messung einiger Standardparameter
    • Gemeinsame Auswertung und Besprechung der Ergebnisse


Stadtschulrat für Wien Wirtschaftskammer Wien Frauenabteilung der Stadt Wien (MA 57)